[食記] 沖繩浦添 鶏そば屋いしぐふー

  午餐時間想先吃一點鹹的，再去吃甜點，所以找了這家麵店來吃。這一家麵店位於港川外國人住宅區之中，餐點比較偏向正餐，口味則是以雞肉為主體的麵店。

這家店還有一個特色就是，可以自己選擇青菜來燙（需要另外付費），湯底不是一般的清水，而是以雞骨為底的雞湯。女友覺得雞湯非常好喝，想請問店家能不能另外裝一點雞湯給我們，我也只好硬著頭皮問店家，店家則是很大方的拿個一個碗裝給我們，並問說這樣單喝不太有味道，要不要另外加一點鹽，真讓我有些不好意思。

燙青菜　100円

焼餃子（煎餃）　250円

水餃子（水餃）　250円

其實口味上吃起來是跟台灣有點像的，尤其是水餃的部分，相較台灣起來，這家做的皮比較厚，吃起來比較有嚼勁。店家有寫道餅皮是自己手工做的。

親子丼ミニ（迷你親子丼）　200円

吃起來清爽，感覺雞肉是選用腿肉，蠻好吃的。

特選鶏そば　800円

雞肉以兩種方式烹調，一種是炙燒、一種是水煮。我比較喜歡炙燒的口味，有一股淡淡的香味，麵則是偏硬的口感，有點像比較粗的陽春麵，湯頭就是以雞骨熬製的雞湯，吃起來十分清爽。

另外在沖繩的餐廳吃飯還可以觀察一下餐具，他們所用的餐具都十分有特色。