[食記] 台南中西區 品蓬咖啡

品蓬咖啡是大學同學閒晃時所發現的一家咖啡廳，說是經過路邊聞到咖啡味很香，便走了進去。這次走進巷弄中推開花框窗木門，可以見到室內空間不小，進門後左側有長桌，中央則有好幾個雙人對坐的座位，旁邊也有四人桌，整體來說位子還算蠻多的。

我點了一杯古巴的水晶山咖啡，點餐的時候還問了一下店主人咖啡特色，店主人也很親切地介紹水晶山咖啡的特色是熱的時候帶有臻果的味道，冷下來後的餘韻是蔘茶的味道。

其實之前就一直有想嘗試看看水晶山咖啡，水晶山這一命名的說法有兩種，第一種是古巴咖啡協會分類九種等級，其中等級最高即是水晶山(Crystal Mountain)；第二種說法是，咖啡豆種在古巴境內海拔1000公尺以上，盛產水晶及礦產的山區，從此山區所採收的生豆皆稱為水晶山咖啡。究竟是哪一種說法才對，我自己也不太確定。

水晶山咖啡 150元

回到品蓬的水晶山咖啡，咖啡剛上來的時候香氣十足，果香明亮，非常好入口。放涼以後再喝，確實是有一點蔘茶的味道，但不到從咖啡變成蔘茶這麼誇張的程度。整體而言可以體會到所謂咖啡的透明感。

整體而言，品蓬咖啡是一間給人感覺非常舒服的咖啡廳，適合三五好友或著是情侶一起度過午後時光，店主人除了具有對於咖啡的專業知識之外，態度也是相當親切，不會給人有一種壓力感。我在桌上的筆記本看到有客人寫著「每次來台南都會來的咖啡廳」，我完全能理解其中心情，也期待下次再訪。